Šokující delikatesy světa: Od vajec vařených v moči po sýr plný červů

Kulinářský svět je plný překvapení, která mohou pro některé znamenat vrchol gurmánského zážitku, zatímco pro jiné představují výzvu pro žaludek. Představujeme vám několik neobvyklých pochoutek z různých koutů světa, které posouvají hranice tradiční gastronomie.

1. Vejce vařená v moči chlapců – Čína

V čínském městě Tung-jang se každé jaro připravuje specialita zvaná „Tong Zi Dan“, což v překladu znamená „vejce mladých chlapců“. Tato vejce se vaří v moči chlapců mladších deseti let. Místní věří, že konzumace těchto vajec zlepšuje krevní oběh a má posilující účinky.

2. Casu Marzu – Itálie

Na Sardinii se vyrábí sýr Casu Marzu, který je známý tím, že obsahuje živé larvy sýrových mušek. Tyto larvy urychlují fermentaci a dodávají sýru specifickou chuť. Konzumace tohoto sýra je však kontroverzní a v některých zemích zakázaná kvůli zdravotním rizikům.

3. Balut – Filipíny

Balut je oblíbenou filipínskou pochoutkou, která se skládá z vařeného kachního vejce s částečně vyvinutým embryem uvnitř. Tato delikatesa je často konzumována s pivem a považována za afrodiziakum.

4. Smažené tarantule – Kambodža

V Kambodži, zejména ve městě Skuon, jsou smažené tarantule považovány za lahůdku. Pavouci jsou smaženi s česnekem a solí, což jim dodává křupavou texturu a specifickou chuť. Tato pochoutka vznikla během období hladomoru, kdy lidé hledali alternativní zdroje potravy.

5. Hákarl – Island

Hákarl je islandská specialita připravovaná z fermentovaného masa žraloka grónského. Proces zahrnuje několik měsíců sušení, během kterých se odstraní toxiny. Výsledkem je sýr s velmi silným zápachem a chutí, který je pro mnoho lidí obtížně stravitelný.

Tyto pokrmy ukazují, jak rozmanitá a někdy i extrémní může být světová kuchyně. Pro některé jsou tyto delikatesy vrcholem kulinářského umění, pro jiné představují výzvu, kterou by raději neabsolvovali.